叶雪松了气，她好久没有扣三丝这菜了，不过今日切来的丝让她还算满意。取小碗摆完金银丝、火丝和冬笋丝之后，叶雪浇了勺汤在小碗中，然后将小碗放了蒸锅。待三丝蒸好后，叶雪将小碗倒扣在汤盘中，然后取了一胡萝卜雕成型摆在小碗周围作为装饰，最后淋上一勺的汤，一金银扣三丝就完成了。

练习刀工的时候，叶雪最喜的一项就是雕，不光萝卜能雕，果也能雕非常好看的来，无论是摆盘装饰还是创意菜都很适用。叶雪现在发现，原来雕用来逗四爷开心也是好的。

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叶雪把碗里四爷夹给她的菜吃完之后，就哭笑不得地在膳桌边雕起萝卜来。她的动作很快，一会儿就雕了一朵小巧致的五，四爷张开了嘴，叶雪将小小的萝卜喂到了他的嘴里。四爷两三嚼了，这白萝卜虽然辣辣的，但十分，倒是比其他菜更让他有胃，而欣赏人雕，更是一情趣。

叶雪抱着被摇了摇，她以为自己会梦到四爷的，没想到却是了这么一个莫名其妙的梦，而且醒来之后还不记得救她的人是谁了。不过只是一个梦而已，倒也不用去想太多，还不如想想晚上给四爷什么吃的。

叶雪先将香菇泡开，然后开始这金银丝。其实金银丝用的是的黄和清，叶雪磕了几个在小碗里，将黄和白分开后，她将黄倒油锅中，用筷迅速地一搅，然后用锅铲一刮，一张金灿灿的黄饼就锅了。清也是同样的理方式，然后分别切成两寸长的细丝。

简单的黄饼散发的味却很诱人，叶雪切完丝之后，将多来的边角料往嘴里一，虽然没有加任何的调料，但的饼味已经让人十分满足。

膳房平时的菜大抵相同，新菜并不多见，所以叶雪每日给四爷的菜都力求不一样，给他带来新的味，今日也是如此，叶雪在床上琢磨了一会儿，下午到了膳房就有了主意。

“阿雪的手这么巧，这朵芙蓉，我都不知要怎么夸了。”

等端到膳桌上，小碗拿开之后，漂亮的四细丝如同小山一般给人十分充实的觉，因为有汤的浸，黄丝和白丝的味变得鲜活起来，四爷尝了一筷，满意地了。

叶雪见四爷吃了两朵萝卜，有一金银扣三丝在哭泣的觉，可是当她这样开了个玩笑之后，四爷竟然让人去膳房拿了白萝卜和一把刻刀过来，让叶雪现在就雕给他看。

叶雪放下刻刀，四爷最近总是夸她，让她都不知该怎么接了：“就是一朵萝卜而已，四爷说得我都无地自容了。”

叶雪很快在四爷的边坐了下来，夹了一朵胡萝卜吃了，四爷见她吃得开心，也将筷伸向了摆盘用的胡萝卜，这胡萝卜雕成的很是致，一咬下去脆脆的，还带着汤的鲜味，倒也算得上可吃了。

“四爷要是喜吃萝卜，下次我给你雕一篮不重样的。”

四爷细细打量着手中的这朵白莲，没有再吃，而是在手心里转动着，让朵完全绽放开来，谁会想到这竟是用白萝卜雕来的？倒真像叶雪说的，若是多给她时间，她怕是能雕一篮不重样的萝卜给自己。

在切完金银丝的同时，金华火也蒸好了，叶雪将它从蒸锅中拿，然后将泡好的冬笋放在了砧板上，手起刀落间切成了同样两寸长的细丝。等火放凉一些后，叶雪换了把刀，将火同样切成细丝，到这里，考验刀工的这一块就结束了。

一顿晚膳四爷吃得乐呵呵，叶雪雕的白莲被他放在了浅瓷盘中，加了一，远远望去还真像是一朵芙蓉，在烛光下轻轻晃动着，让四爷看书的时候心也不由得静了下来。叶雪见他如此喜，弯起的嘴角怎么也放不下来，今日临走前，她要不要礼尚往来，也给四爷一个晚安吻？

叶雪今日的第一菜是金银扣三丝，这是松江一带的名菜，有金银成山的寓意，颜也特别好看。这菜并不算难，难的是对刀工的把控，而叶雪最擅长的就是刀工。

叶雪手上的刻刀不停转动着，在白萝卜上刻下一又一的旋纹，当一朵怒放的白莲在她手中诞生的时候，四爷的饭也吃得差不多了，他将手心摊开伸到叶雪的面前，叶雪便将这朵白莲放到了四爷的手心。