第867章

修斯震惊地说dao“方医生，这可桃子可真bang！和你给的蜂mi有的一拼啊！不应该说效果更好！”“只是这天气，哪来这么新鲜的水mi桃啊！像是刚刚摘下来的一样。”费斯嘴里嘀咕dao。

他的话说的众人心里咯噔一声，方默南他们还没解释，默北笑着dao“费斯，你忘了我家农场那大片桃林了吗！还不是想吃多少，就吃多少啊！”姥姥心下松了口气，接着dao“对啊！桃子熟了后专门放在冷库里保鲜到现在，就是等到过年吃的。”

姥姥心里嘀咕着，南南这丫tou，真是早就算计好的，当初zhong果树的时候，偏偏桃子zhong的最多。

方妈笑dao“我家的桃子又大又甜，水果嘛！吃多了对shenti好着呢！对了，你们走的时候给小燕还有大宝、二丫带走些。”

“哦！嘿嘿…那我多吃些，可以吧！”费斯谄媚地笑dao。

“放心吧！guan够！”方默南笑着说dao。“好了，修斯接着唱吧！我去zuo午饭！”

默北手指mo挲着下ba，似笑非笑地看着方默南，看得她心里maomao的，这丫tou越大越jing1明了，方默南起shen离开。

方爸和方妈相视一yan，默北眨ba了几下漆黑shen邃的大yan睛，一双yan宛如星辰般的黑眸、睿智、冷静，嘴角挂着似有若无地jian诈的笑意，一个标准的成了jing1的小狐狸。

简直是方默南第二，不过chu门在外。机灵点儿好！不受欺负，好让他们安心。

过年这个重要的日子，离不开ji鸭鱼rou，一是要好吃好喝的犒劳自己，二是要祭拜祖先gan谢恩泽。其中的鱼的讲究年年有余，大鱼大rou日子红火，图个好兆tou。

“无ji无鱼不成席”、“无rou不成席”从俗语中就能看chuji鸭鱼rou这几zhong食材实在太常见了，大概从食用开始就没有消失在人类的餐桌上。

至于zuo法多不胜数，耳熟能详的大家都能数的chu来，就因为如此常见。所以zuo的好不好。就十分考校厨师的功力了。

修斯在开‘演唱会’正好xi引了众人的目光。

chu1理 食材方默南挥挥手就完成了，很快ji鸭鱼rou都已经完成了初步的chu1理，ji鸭已经去mao，开膛破肚。鱼亦是宰杀的干干净净。

方默南zuo的是三杯ji、煨鸭汤、清蒸鱼、蒜泥白rou。不能只吃大鱼大rou。还有菜蔬，全bu都是舶来品，这些外来wu菜蔬的菜更适合修斯他们。没有违和gan！

方默南在厨房忙活完，时间刚刚好，大家齐齐的坐在餐桌前，看着se香味的大餐，馋的直冒口水。

“这是台式的三杯ji！”修斯说dao。

“好yan力！”方默南笑dao。

“我看到了九层塔！”修斯接着说dao“生活中叫罗勒，西餐里很常见，和番茄特别搭；叶子属温xing，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味dao独特，增加口gan。。”

修斯顿了一下接着dao“在台湾，九层塔是广泛使用的香料，台湾乡下就有这么句俗语：九层塔，十里香。”

方默南接着dao“可不，三杯ji最重要的就是最后放九层塔叶！chao菜中又名‘金不换’， 九层塔为chun形科植wu罗勒的一年生草本植wu，其hua呈多层塔状，故称为九层塔。其叶与jing2及hua均有nong1烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，也有药用价值，全草ju疏风解表，化shi和中，行气活血，解毒消zhong之效。”

“一说三杯ji，很多人会习惯的在前面冠上台湾，都以为是台湾菜，其实它是赣省名菜，只是传到台湾后名声变的更响。它的来历与民族英雄文天祥有关。 ”林老爷子笑着说dao。

费斯xi溜一下口水dao“这看着se泽红run光亮，就让人胃口大开，我不客气了啊！”众人抿嘴一笑，姥姥笑dao“不用客气！都吃吧！”

“嗯！jirouruanhua细nen，酱zhi醇厚香nong1。”费斯品尝后说dao。“这为什么叫三杯ji啊！”他挑眉问dao。

“这个我来解释。”修斯笑着说dao“三杯，是因烹调ji块时，加入一杯酱油、一杯植wu油和一杯米酒，不放汤水，直接将ji块慢火炖制而成，成菜起锅后香味nong1郁，诱得人食yu大增。”

“这汤里怎么有nai味，还有清甜的酒香。”倪宝红眯着yan说dao“很鲜mei！”

“汤zhinai白香醇，滋味鲜mei，鸭脂黄亮，rou酥烂鲜醇！”费斯说dao。“肯定放niunai了。”

“这不废话。”修斯白了他一yandao。

“鸭洗净上锅蒸，中间放果酒，果酒蒸干，酒入鸭rou熟，栗子打成糊，和鸭子同煮，加niunai，味dao鲜mei醇厚，清甜有酒香。”