第796章（求票！！）

“谢谢，还是您疼我。”连煜峰嘴如抹了mi似的，笑dao“这个还是让我妈吃吧！你看她…”他 也心疼他妈，这些天在姥姥家，看的他都齿冷，真是为了那点儿家底，大家都撕破脸了，什么话都敢往外放。

也就他妈提早就说了不要老人的家产，倒是成了座上宾了，不过看着他们这样，她能不伤心嘛！

“行了，都有！”姥姥又给连婶夹了个jitui，又拍拍她的肩膀dao“好孩子，为了孩子咱也得打起jing1神来。”

多余话是苍白无力的，一切尽在不言中，连婶重重点tou，生活还在继续，她必须打起jing1神来。

连煜峰xixi鼻子dao“妈，下午我去上学，你送我如何！”

“好！那赶jin吃饭。”连婶垂着tou闷声说dao。

吃晚饭，该干嘛！干嘛！

方默南则给病人煎药，看着他喝下药后“能睡就睡会儿。”方默南说dao。

“嗯！我知dao。”康九源点toudao。

这前三天，最关键，所以关大山寸步不离的守着他。方默南又叮咛了大山几句，离开，又回了厨房。

接着zuo晚上饭，看着连婶和煜峰，可得好好的补补。

俗话说：吃rou不如喝汤，而坊间至今liu传着的“民以食为天，食以汤为先”就是汤文化几千年历史的生动写照。

国人自古就有喝汤的习惯。中华传统饮食观追求mei味享受，注重饮食养生。汤最容易兼顾到这两个方面，烹饪饮食经典《吕氏chun秋－本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀，使其独ju特se。

大文人李渔在《闲情偶记》中称：汤即羹之别名也…有饭即应有羹，无羹则饭不能下。

瓦罐汤，更以其独特的魅力成为烹饪百hua园中的一朵奇葩。而瓦罐汤也是中华mei食里一zhong特殊的烹饪手段。相对于铁锅来说，瓦罐导热慢，却是保温效果好。所以用瓦罐zuo的食wu，有一个专用的烹饪词汇——煨。

既然煨汤。那么最起码的时间要熬煮六、七个小时。

方默南要zuo的话。这农场里现成的坛坛罐罐。她把食材chu1理好，在厨房里搭建的土灶台上烹饪。

方默南让王家宝和薇拉他们帮忙，把一米方圆的ju型大瓦缸放在土灶上。在把小瓦罐层层摆放其中，小瓦罐内装野ji、鸭子、甲鱼、天麻、猴tou菇等原料。

再以优质木炭恒温制达六小时以上，瓦罐之妙，在于土质陶qi秉yinyang之xinghan五行功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分rong解于汤中。

由于这缸中之罐是用气的热量传递，故避免了直接煲炖的火气，煨chu的汤鲜香淳nong1，滋补不上火。

那香味可是老远都闻的见，馋死个人儿。

这晚饭不等人叫，大家伙儿就齐聚厨房了，等这汤关大山和王家宝从大缸里一一端上来，解开瓦罐上封口的锡纸，香气扑鼻，汤水特别nong1且醇厚，入口鲜能吞掉自己的she2tou。

“这是你的，清热消痰，run肺的，野生菌煨的。”方默南把特地给康九源zuo的汤端到他面前。“这里还有几味药材，该汤充分xi收中药材的药理成份，达到了食补的最高境界。”

“呀！我也有。”康九源讶异dao。“真是太谢谢！”

“都别愣着了，趁热赶jin吃啊！小心别tang着了。”林老爷子笑着cuidao。

“嗯！这味dao绝了。”胖子尝了一口dao。“汤zhi稠nong1，醇香诱人。”

“味dao醇厚，食之有返璞归真的gan觉。”林老爷子笑dao。“难怪人家说：瓦罐香沸，四方飘逸，一罐煨尽，天下奇香。”

“曾有mei食家赋诗赞曰：民间煨汤上千年，四海宾客常留连。千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。”康九源有滋有味儿的说dao。

“还营养健康！”连煜峰说dao。

总之一句话好喝！

瓦罐汤之所以味dao特别好，奥秘在于瓦罐ju有xi水xing、通气xing和不耐热等特点，原料在瓦罐内长时间低温封闭受热，养分充分溢chu，因此汤品原zhi原味而ruan烂鲜香。

“以后想吃的话，经常zuo。”方默南承诺dao。“俗话说，陈年的瓦罐味，百年的吊子汤。所以瓦罐使用次数愈多，煨制chu的汤品味dao愈鲜mei。”

“再说了，守着农场qiju和食材都是现成的，就是有些费时间。”

“不怕，不怕，我看火！“连煜峰急忙说dao。其味鲜香淳nong1，食后令人久而难忘。吃的好饱，是再也不能喝了。

“行，以后星期天zuo，这看火的活计就叫给你了。”方默南笑dao。