第837章 酿酒工坊

高德庄园曾经的主人，是个有情调的法国乡间落魄贵族。

祖上曾经辉煌过，到他这一代已经落魄了，不然也不会卖掉这座庄园。

韩宣站在二楼的yang台边，往外眺望，不仅有满目的向日葵，还有一片桃hua林。

可惜的是，五月桃hua已经掉落，只在枝tou能看见零星的粉sehuaban。

一小片桃林里的桃树，如今开始chou枝散叶，再等几个月，便可以采摘果实，用来酿一zhong普罗旺斯特有的果酒。

再次下楼跟随badi斯特guan家，前往自己的putao酒酒庄，那是一座建在putao园旁边的putao酒酿制工厂。

虽然普罗旺斯的红酒，不如波尔多地区那么chu名，但由于口gan独特，和波尔多气候条件相似，因此普罗旺斯chu产的红酒，在欧洲国家也很chu名。

普罗旺斯红酒的名气，无论怎样也比不过五大酒庄等ding级品牌，在市面上大多只能卖chu中低端价格。

有时候，红酒品牌的历史，比红酒本shen更加重要，它不仅仅只是红酒，更是一zhong情怀。

法国五大酒庄，每个都有一段能追溯到百年前的历史，当年就已经十分的有名。

例如拉图酒庄，它是座酒庄，当年更是军事要地。

英法两国为了争夺它的所有权，两边争执了长达几十年时间，到后来，变成不是为了军事方面考虑，单纯只是在要这座酒庄本shen。

离开古堡往东走，几十米外的地方便zhong植着putao，和甘宝海洋牧场那里的putao树比起来，这里的putao树，主藤蔓要大上好几圈，每棵之间间隔的距离，也更加大。

多余的枝蔓被果农修剪掉了，一些已经开hua的putao枝也被剪掉。

五月份正是putao的开hua季，在地中海气候夏季温暖明媚的yang光照耀下，叶子生长很旺盛。

badi斯特guan家从两边zhong着putao树的小dao往前走，微微侧shen，介绍dao：“高德酒庄的putao树，都是树龄超过二十年的老藤。

树龄的大小跟putao酒的质量，有着直接关系，因为树龄越大的putao树，它的gen扎得更shen，从而可以从土壤中汲取更多养分，并能够拥有稳定持续的水源。

老藤putao产量相对较低，所以每株putao会得到更jing1华、nong1缩的营养，因此树龄越大的putao树，产chu的putao酒质量越高。

想要酿造优质putao酒，秘诀不在于所使用的橡木桶，也不在于使用的酵母，而在于putao园的质量，以及putao藤的gen是否扎得够shen。

putao酒的品质和柔和度，是对土壤和genbu复杂关系的反映。

我们脚下主要是砾石，也是常见的河石和鹅卵石，来自那条大河，经过河水的长期冲刷成圆hua，更利于排水。

han砾石的土质，因为黏土量少变得贫瘠，但ju有优良的排水xing、反she1yang光、存储热量保温，这zhong土质非常适合putaozhong植。

李先生购买修dao院putaozhong植区，是我建议他那样zuo的，sai南克修dao院的修dao士们，打理putao很用心，zhong植的时间也比我们庄园长。

chu售putaozhong植园时候，他们还把酿造putao酒的秘方，一起卖给了我们庄园。